河南·汝阳杜康村酒泉酒业有限公司

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红妆满坛香

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“酒是陈得香?#20445;?#20294;是白酒的储存需要一定的条件,酒泉酒业为适应消费者不断提高?#21335;?#36153;意识,着力打造健康饮酒的新理念。酒泉酒业是您私人的酒管家;酒泉酒业更是你投资理财的绝佳选择!


  我公司?#20174;?#26126;末清初酒祖村内的家庭蒸酒作坊,1972年周恩来总理会见日本首相田中角荣后作出“复兴杜康,为国争光”的指示,1974年杜康村村委整合村内家庭作坊并筹建了“汝阳县杜康村酒厂”。后为了更好的守护与传承酒祖古法,进一步推动杜康村酿酒产业由传统作坊生产向现代化企业转变,在汝阳县县委、县政府的大力支持下,汝阳县杜康村酒厂于1998年进行改制为汝阳杜康(集团)总公司杜康村酒泉酒业有限公司原杜康酒原酒生产基地,2008年汝阳杜康(集团)总公司重新整合并更名为目前的“汝阳县杜康村酒泉酒业有限公司?#20445;?#20174;事固态白酒的研发、生产与销售。

公司生产基地占地42000平方米,?#24230;?#22266;定资产6000万元,员工300人,管理人员30名,硕士学历2人,本科学历5人,大专学历5人,中专学历20人。其中国家级评酒师2名,高级酿酒师4名,酿酒师3名。企业具有完备的优质原酒产储能力,现有古窖池100口,地下酒窖2500㎡;为白酒爱好者提供?#31169;?#34255;白酒的恒温恒湿的条件和储存环境。目前公司年产优质原酒2000吨,双轮调味酒380吨。这里通过自然和人控的温度、湿度、光度、通风度、空气纯净度和地壳稳定度等储藏条件,酒泉美酒在相对恒定的技术状态下,经历多年陈化,风味更加风华醇美。每一滴佳酿都在这里经过岁月?#21335;?#31036;,慢慢?#25307;眩?#25955;发出醉人的芬芳。

地下藏酒必须选用烧制的陶坛做容器,陶坛的原料是合成土,自身含有多种矿物质,?#30431;?#26469;装酒不仅能经久保持酒的香味,令酒更香更醇,而?#19968;?#33021;还能使坛中的多种有益于人体的矿物质相融于酒中。

除此之外,还要把?#23637;?#38190;的六个度。


一、光度

白酒对光线最敏感,地下酒窖中用的是微弱光,能最大限度让酒进行自然变化。


二、温度

酒窖要保持恒温,最理想的温度是8℃到18℃,因为恒温能促进酒的物理化学变化。


三、湿度

窖内湿度应稳定在60%-70%之间,过高过?#25237;?#20250;影响酒的陈酿变化。


四、通风度

微风可促进空气流通,加速陈化,风力过大、过小都会影响陈酿的稳定。酒窖的恒定通风系统是经过科学设计的。


五、空气纯净度

力避味重物质或其他酒类放入地下酒窖,防止串味,改变酒体风格。 


六、地壳稳定度

酒在储存陈酿中,过度的振动会影响其品质,所以,一次入窖,终身定位,融于自然,促进熟化。


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