河南·汝阳杜康村酒泉酒业有限公司

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在河南吃条鱼能喝多少酒

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     据社会科学院哲学研究所考证,流行全国的鱼头酒起?#20174;?#20449;阳一带。信阳人摆宴最讲究客人“酒要喝好?#20445;?#26377;“怪酒不怪菜”之说,若不喝醉几个客?#21496;?#35273;得不尽人意,为此想方设法敬酒,更多的是行酒令。旧时的文人士绅常行雅令,现在流行通令,最通用的就是划拳。

         一般上鱼的时候,主人或招待者都会有意将鱼头朝向桌上辈分最大、职务最高或者是酒量最大的人摆放,由他带头喝酒吃鱼。要是有人没等鱼头对着的人发话就抢先动筷子,便会被人耻笑为不懂规矩或者没有见过大场面。

         吃鱼之前,鱼头与鱼尾朝向?#27169;?#35201;喝头三?#33756;?#37202;,即鱼头对着者喝三杯(也有一杯?#27169;?#40060;尾对着者喝四杯。

        之后,喝鱼头酒者(主宾)相继变着花样把鱼眼、鱼?#22330;?#32972;鳍等不同部位敬献众人,分别说“高看一眼”、“给个面子”、“一帆风?#22330;?#31561;祝词,请各喝一杯或几杯不等。此外,关于吃鱼还有“委以重任、肝胆相照、展翅高飞”等很多饮酒的说辞。

        一条鱼上来,一般情况下,要让在座的每个人都喝到酒。至于每次喝几杯,要根据具体情况灵活掌握。据说,最多的时候,一条鱼能让整桌人喝108杯酒!


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