河南·汝阳杜康村酒泉酒业有限公司

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为什么多数白酒都用玻璃瓶装

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    在很多人看来,陶瓷瓶装酒要比玻璃瓶装酒高端大气?#31995;?#27425;。

         这种想法,对原酒的储存来说确实如此,陶瓷具备无异味、吸附性强、调节酸碱和矿化水?#30465;?#19981;易导热的特性,不仅能吸附和分解白酒中的甲醇及杂?#21152;?#26469;提高酒的品质,还可将水中的游离氯和?#21448;省?#26377;机物、杂菌等吸附、分解。

          此外,陶瓷因为透气性比玻璃器皿强,具有过气不过液的特点,还有利于原酒的?#26434;?#21628;吸、醇化、老熟,且储存时间越久,酒体越丰满饱和。这也是很多酒厂都要用陶瓷储存原酒的原因。

         但是,对于将原酒勾调之后所成的成品酒而言,可其实不然。因为,陶瓷瓶对成品酒的口感和香气影响比较大。虽然短期贮存,陶瓷瓶也有利于成品酒酒体的老熟和缔合,并在饮用时口感更柔和。

        但随着贮存期的不断延长,对成品酒来说,陶瓷会促使酒体里一些特有脂类发生变化,酒体慢慢变得淡薄,糟味也越发明显,逐渐变得不协调,偏格现象突出,会?#29616;?#24433;响消费者的口感。

         而玻璃瓶由于气密性较好,这种影响就微乎其微了,且性价比较高,所以成为白酒的热宠儿了。

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